Vegetar35 minFredagskosBarnevennlig
Vegetartaco med bønner og søtpotet
Vegetartaco med bønner og søtpotet – barnevennlig vegetarmiddag som tar 35 minutter og gir 4 porsjoner. Se oppskriften og hvor ingrediensene er billigst denne uken.
Se handleliste med ukens tilbud →Ingredienser (4 porsjoner)
- 600 g søtpotet
- 1 boks bønner på boks (svarte bønner)
- 8 stk tortillalefser
- 1 pose tacokrydder
- 1 boks mais
- 2 stk avokado
- 2 dl rømme
- 150 g revet ost
- 2 ss olje
Slik gjør du
- Sett ovnen på 220 °C.
- Skjær søtpoteten i terninger. Vend i olje og tacokrydder. Stek i 25 minutter.
- Varm bønnene.
- Fyll lefsene med søtpotet, bønner, mais, avokado, rømme og ost.
