Vegetar35 minUten gluten
Ovnsbakt søtpotet med kikerter og feta
Ovnsbakt søtpotet med kikerter og feta – enkel vegetarmiddag som tar 35 minutter og gir 4 porsjoner. Se oppskriften og hvor ingrediensene er billigst denne uken.
Se handleliste med ukens tilbud →Ingredienser (4 porsjoner)
- 800 g søtpotet
- 1 boks kikerter
- 150 g fetaost
- 65 g spinat
- 1 stk rødløk
- 3 ss olivenolje
- 2 ts krydder (spisskummen)
- Salt etter smak
Slik gjør du
- Sett ovnen på 220 °C.
- Skjær søtpotet og løk i biter. Vend dem med skylte kikerter, olje, krydder og salt.
- Stek i 25–30 minutter.
- Vend inn spinaten og strø over smuldret feta.
